Bezkofeinová verze

Je to takový druh, ve kterém je snížený obsah kofeinu. Využívají ji hlavně těhotné ženy, lidé léčící se s vysokým krevním tlakem nebo kardiaci. Káva je k dostání mletá i rozpustná. Jeden hrnek obsahuje 2-12mg kofeinu.

Aromatizované typy

S ochucováním se začalo ve Spojených státech, zejména u levných typů káv, které nemají velkou kvalitu. Zrna se stříkají olejem a ochutí se po upražení. Jaké se používají aromatické látky? Nejčastější přísadou jsou mandle, oříšky, kardamom, máta, skořice nebo muškátový oříšek. Najdeme ale i ovocné typy jako třeba malinové nebo pomerančové. Čokoláda je typická pro Belgii, skořice pro Itálii, další možností je alkohol. Můžeme se setkat s nápojem, který obsahuje calvados, brandy, whisky, vaječný likér nebo hruškovici.